Cucurbita pepo var. oleifera
Die grün-gelben Früchte des steirischen Ölkürbisses enthalten viele schmackhafte, schalenlose Kerne.
Stark ölhaltige Kürbissorte aus Österreich mit dunkelgrünen, schalenlosen Kernen, sich leicht entnehmen lassen. Auch das Fruchtfleisch der schnellwachsenden Kürbisse, die eine Größe von ca 30 cm im Durchmesser erreichen, kann im jungen Stadium kulinarisch genutzt werden (Braten, Backen oder Salatbeilage).